《江湖悠悠》即墨醪酒酒谱配方分享
青州即墨县所产美酒之一,微苦焦香,醇厚爽口,甚是美味,那么在江湖悠悠这款[_a1_]中,即墨醪酒应该怎么制作呢?下面就跟着一起来看看吧!
配方
黍米+黍米+黍米+水
典故
青州即墨县所产美酒,据青州坊间传闻,有酿酒大师说过,陈年的即墨醪酒,称之为“老酒”,上品醪酒须遵循古遗六法酿制,黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得;酿出的稠酒红褐透明,微苦焦香,醇厚爽口,甚是美味。
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