《江湖悠悠》赣州小炒鱼怎么制作
因赣州习俗叫醋为小酒,凌厨子便称此菜为小酒炒即小炒鱼,深受玩家的喜欢,那么在江湖悠悠这款[_a1_]中,赣州小炒鱼怎么制作呢?下面一起来看看吧!
配方
鱼+芫荽+白萝卜+胡萝卜
典故
著名思想家王阳明一生酷爱吃鱼,他在赣州为官时,聘用当地的凌厨子做厨师。凌厨子心灵手巧,厨艺甚佳,经常变化鱼的[_a2_]和口味。
某次王明阳大宴宾客,凌厨子忙中出错,炒鱼时竟把陈醋当成黄酒倒入锅内,等到他发现时菜已上桌。不料成菜香味扑鼻、色泽金黄,深受宾客喜爱。
王阳明很高兴,问此菜是何名。因赣州习俗叫醋为小酒,凌厨子便称此菜为小酒炒即小炒鱼。
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