《江湖悠悠》木樨肉怎么制作

因烧熟的鸡蛋色如桂花，所以将这个美食命名为木樨肉，那么在江湖悠悠这款[_a1_]中，木樨肉应该怎么制作呢？下面一起来看看吧！

配方

黄花菜+畜肉+鸡蛋+木耳

典故

清人梁恭辰在其《北东园笔录·[_a2_]编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木楫肉，盖取其有碎黄色也”。
桂花树统称木樨，樨、犀同音义。因烧熟的鸡蛋色如桂花，故以木代之。
木肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐被黄花菜等本地时蔬所取代。

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